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中國時報【姚舜、李麗滿、徐力剛、林思慧╱台北報導】

「一例一休」新制上路後百業齊漲，行政院將邀請鬍鬚張、八方雲集、三商巧福、必勝客等9家漲價業者「喝咖啡」了解原因，對此業者表示「坦蕩蕩」，並強調「我們講清楚，政府聽明白」。

一例一休上路後，陸續有業者認為成本增加而調漲價格。行政院發言人徐國勇昨表示，行政院消保處將實地訪查相關業者，了解是否有漲價情形；至於請業者親自說明則會稍予延後。

不是省錢旅遊為一例一休而漲

八方雲集、三商巧福等多家業者表示，漲價「不是為一例一休而漲」，而是整體大環境問題，業者指出，食材原物料漲、門市店租漲，再加上人事成本增加，這已是供應鏈成本結構問題，「漲價不是為了獲利，而是為了求生、求存」。業者希望政府了解市場環境全貌後，為大家「解套」。

八方雲集協理洪文彬表示，過去19年來未調漲價格，麵粉、豬肉與製作豆漿的非基改黃豆漲價的成本，都是由八方雲集自行吸收。此次八方雲集調漲豆漿、湯品與韭菜類水餃與鍋貼價格，確實是反映物料成本上漲的壓力，「不是為一例一休」。

盼政府了解市場全貌

三商巧福強調，這次漲價是來自2016年一整年來牛肉肉源漲幅達13%，主要是反應物料成本與基本薪資調漲，且去年9月即向三商控股提出漲價提案，絕非純然針對「一例一休」而來。三商巧福表示，整體調漲基數是以牛肉相關餐點為主，平均調漲3-6元、約4-5%。

鬍鬚張董事長張永昌表示，鬍鬚張百分自助旅行飯店之百配合政府政策，此次調漲部分商品價格，不只是因「一例一休」，基本時薪調漲也使鬍鬚張人事成本大幅增加。為符合法令，企業「只能多給」，鬍鬚張要維持與過去一致的商品與服務水準與品質，在營運成本增加的情況下，只能調漲部分商品售價因應。

原物住宿優惠專案料、人事成本增

馬可先生麵包坊表示，此次調漲價格主要原因如下，其一，105年原物料成本大幅上漲，如楓樹糖漿上漲15%、橄欖油與奶油上漲20%、堅果上漲10%；其二，同年8月打工時薪上漲；其三，勞健保費用也調漲，每月公司約多支出160萬，將等行政院約談「喝咖啡」結束後再討論售價。

麥味登公關表示，此次調漲的永和成功店為加盟店，直營店與加盟店價格並非一致，直營門市依總部價格，加盟店地區因城市與偏鄉價格有差距性。永和成功店調漲為加盟店單一個案，原物料價格近年持續上升，總部皆自行吸收成本，針對一例一休議題，目前無漲價考量，未來情形仍在評估中。

（中央社記者許秩維台北15日電）為營造友善的校園創新創業環境，教育部今天宣布，將鬆綁法令，放寬教師新創公司持股10%限制、延緩課徵所得稅等，讓學校論文和發明作品能實際應用。

教育部今天舉行記者會，由教育部次長陳良基宣布啟動「從0到1校園創新創業計畫」，鬆綁相關法令，如放寬教師新創公司持股10%的限制、緩徵5年持股所得稅等，並提供相關課程及資金，點燃「從0到1」的創新創業火種。

陳良基表示，大學每年產生數萬篇學術論文，還有許多師生拿到發明展獎牌，但多數多半停留在學術界，發明獎也未實質轉化進到市場，這些珍貴成果關在校園裡是非常可惜的，主要原因就是「從0到1」的創新非常困難，失敗風險極高。

為營造友善「創新創業」的校園環境，陳良基指出，教育部會從最前端的人才培育、從0開始做起，包括整網路訂飯店怎訂合相關計畫、推動多項創新措施，推動特色課程，並建立「Maker Space」建立， 讓學生可以在做中學，同時結合各界資源、業師、產業經營模式等，幫助創業加速。

陳良基表示，教育部也會鬆綁相關法規，未來公立大學未兼行政職教師及私立大學教師，投資學校研發成果衍生新創公司，將不受教師持股10%的限制，而學術研究機構人員因技術入股所分配到的股票，也會放寬得延緩課徵所得稅，以免公司剛創立時還沒獲利卻要繳稅，影響創業意願。

為呼應總統蔡英文希望年輕人「先就業再就學」的理念，陳良基表示，教育部也鼓勵有創業構想的學生，可以先去嘗試，如果發現所學不足，再回到學校進修，如果做出成績，甚至還可以回校任教。1051115

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